クックフォーミー調理でさらに最速、最短を目指す。
今回の料理の反省点は初めてだったので、途中でWebホームページを見ながら調理した点ｗ
今回の料理で一番時間がかかったのは皮むき、調味料投入時であった。
皮むき、切り、途中洗いもの片付け：３０分
焼き：１０分
調理：１０分
食器洗い、調理器具片付け：１５分
一番時間がかかった野菜の下ごしらえについて考えてみる。
・洗う。
・皮をむく。
・切る。
この中で一番時間がかかったのがやはり皮むき。
切るのは正直ぶつ切り、角切りなので、問題なし。
細かくするのもスライサーがあるので、全く問題ない。
一番は皮むきだが、ピーラーが一番早いがそれでもやはり時間がかかる。意外と力加減が難しい。下手に力を入れて手を切る心配もある。いろいろと考えて調べてみる。
電池を入れて電動ピーラーなるものを見つけたので、さっそく注文。
力が全く要らないので、恐らく楽だろう。
野菜を上下で挟み固定して、手でくるくる回すタイプもあるがたぶん不便かもｗ
基本的に丸いもの以外は使えない。
手で持ってピーラーのように使えた方が利点は多い。
あと失敗した時ように、リンゴの皮むきで包丁を立てるように縦型ピーラーがなかなか良かったので、買ってみる。
料理ばさみも考えたが、切る工程と言うものは正直、本当に時間がかからないｗ
包丁を下すだけ勝手に切れるし、そもそも細切れするような料理は全くしない。
やはり一番面倒なのが皮むきだと思う。
次に調味料と水の配分。水と調味料の分量が分からなかったので、調理前に下調べして置き、メモしてまとめておいた方が良さそう。
すき焼きのタレは基本的に3倍濃縮のようなので3倍に薄める。
いまある液体計量カップが３００ｍリットルと小さいので、１リットル計測できる大きめのものもあった方がいいかも知れない。 １００均に行ってみようと思う。
ちょっとしたことでかなり早くなるので、３０分もかかっていた下準備はたぶん半分くらいまでになるはずだ。
慣れれば恐らく３０分～１時間以内で全て調理が終わるはずである。
これは流石に片付けの手間を考えたらフライパン一個で焼いた方が全然効率がいいｗ
そもそも片付けが面倒なので、クックフォーミーを絶賛しているので、焼いて、かき混ぜる作業そのものくらいなら自分でやるし、そもそも構造が複雑すぎて、片付けが大変では本末転倒だ。
焼くのは本当に誰でもできるが、煮る、蒸かす工程が本当に難しい。火加減の調整と調理時間もかかる。
リンガーハットで見た、鍋ごと回る業務用のフライヤーは感心したが、やはり片付けがいらないならいいが、その後のお手入れが大変では意味がない。
クックフォーミーは圧力鍋と全く同じ鍋と蓋を外して洗うだけ。
家にある圧力炊飯器と同じなので、簡単なので、これは仕方がない。
アクティーフライは興味あるが、片付けを考えた時、たぶん要らないかもｗ
野菜炒めはフライパン一つでやった方が楽そうｗ
基本的に焼きが一番簡単な調理方法なので、焼くのは問題ないが、焼いた後あのフライパンの汚れと油の処理が本当に面倒なので、家では焼きはほとんどしないｗ
まあ１万円程度で売っているので、欲しければ買ってもいいかもしれないが、まずでかいので邪魔かもｗ
揚げ物は基本、スーパーでお惣菜を買った方が楽。
